05-02-12
En de boer...hij rekende voort.
Voedselteams, zelfpluktuinen en andere initiatieven die de keten producent>consument sterk verkorten zijn aan de orde van de dag, meer zelfs er zijn al wachtlijsten omdat er meer vraag is dan aanbod. Je hebt natuurlijk iemand nodig die zijn kost verdient met groenten te telen. En zij die er mee bezig zijn, tonen zich tevreden over dit systeem dat hen een zeker inkomen garandeert. Ook de consument heeft steeds minder vertrouwen in de voedingsindustrie wegens verhalen over dioxine, hormonen, verspilling. Niet altijd terecht maar niet altijd ten onrechte. Toch moet mij iets van het hart, namelijk het kosten - en opbrengstenplaatje. Reken even mee:
Een landbouwer uit Rillaar zegt dat hij maximum 60 cent ontvangt van de veiling voor een kilo biotomaten.
De consument betaalt ongeveer 2 Euro en 30 cent in het grootwarenhuis.
Met dit systeem ontvang ik 1 Euro 80 voor diezelfde kilo...
Bron : DM van 3 februari 2012.
De boer ontvangt dus 3 x meer en de consument betaalt 50 cent minder.
Iedereen tevreden ? Zeker de boer en ook de consument.
Het grootwarenhuis uiteraard niet.
De vraag daarbij is :
1. Tussenpersonen verhogen de prijs bijna met factor 4. Hoe komt dat ?
2. Ook bij de boer betaalt m.i. de consument te veel, mogelijk veel te veel. Hoe komt dat ?
Ik ben helemaal voor het systeem, maar het financiële plaatje klopt niet, zoals in dit artikel gebruikt....
18:46 Gepost door hvandeker in Actualiteit, groene toepassingen, Vrije tijd | Permalink | Commentaren (0) | Email dit | Tags: voedselteams, zelfpluktuinen | 
Facebook |
31-01-11
Ecopop : 5-6 februari 2011 in Kortrijk
Ook dit jaar zal het mij niet lukken.
Jammer, want de ' Ecopop beurs ' is een beurs die voor de 2de keer wordt gehouden in Kortrijk. 1 miljoen bomen, Lets Vlaanderen, Ministerie van Ideeën, Natuurpunt, Netwerk bewust Verbruiken, Voedselteams, Velt, Wissel Stroom, naast vele andere exposanten zullen heel wat te tonen en te vertellen hebben.
20:38 Gepost door hvandeker in groene toepassingen | Permalink | Commentaren (0) | Email dit | Tags: ecopop, ministerie van ideeën, 1 miljoen bomen, voedselteams | Facebook |
25-10-06
Steeds meer Vlamingenstrijden tegen massaconsumptie en hebben de buik vol van eten uit de supermarkt
De Belgische en ook de Vlaamse levenswijze , zeg maar West Europese, is blijkbaar erg vernietigend voor de natuur. Ook de Vlaamse Voedselteams vzw wil een steentje bijdragen. Argumentatie om lid te worden van dit soort clubs zijn legio : Op die manier missen we enkele schakels tussen producenten en de consumenten en dat maakt de producten minder duur. Minder schakels wil ook zeggen minder transport, dus minder vervuiling. En tenslotte zijn deze producten veel lekkerder. Lijkt allemaal erg logisch, maar toch....
Naast een ecologische voetafdruk ( druk op het milieu) is er ook een eigen voedselafdruk welke kan gemeten worden en een derde is van je eigen ecologische verbruik.
Voor meer uitleg zie ook :
13:30 Gepost door hvandeker in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Email dit | Tags: voedselteams, tussenschakels, transport, lekkerder, voetafdruk | Facebook |