27-01-11

Stadsgroenten ?

mooi.jpg

Voedsel wordt geproduceerd op het platteland en verkocht in de stad. Toch ?

Niet noodzakelijk vinden de mensen van het Foodprint Project. Zij organiseren publieke bijeenkomsten in grote ( Amerikaanse en Canadese ) steden waarbij ze zoeken naar mogelijkheden om voedsel voort te brengen in steden. Zij berekenden dat het gebruiken van 10 % van de Amerikaanse achtertuintjes jaarlijks zo'n 60 miljoen kilo groenten kunnen opleveren. Engelstalige website : www.foodprintproject.com

Bron : De Knack van 27 oktober 2010

Hvandeker : In Europa kennen we al heel lang het fenomeen van de volkstuintjes als bron voor voedsel en sociale contacten. Alleen denk ik dat er nog heel wat grond , in voor- en achtertuin , ongebruikt bijligt. En daar liggen mogelijkheden indien dit potentieel aanbod zou kunnen samengevoegd worden met de potentiële vraag. Iets voor de transitiegroepen in Vlaanderen ?  

11:37 Gepost door hvandeker | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.